서민갑부 킹크랩 위치·시장 ·가격·주소·전화번호(ft.연매출 25억)

서민갑부 킹크랩 위치·시장 ·가격·주소·전화번호(ft.연매출 25억)

서민갑부 킹크랩이 화제를 모으고 있는 가운데 서민갑부 킹크랩 시장 등 위치와 가격에 대한 관심이 쏠리고 있다.

지난해 12월 27일 오후 방송된 종합편성채널 채널A '서민갑부'에서는 '연매출 25억! 킹이 된 남자의 - 나는 아직 배고프다'라는 주제로 킹크랩 갑부가 소개되는 장면이 전파를 탔다.

서민갑부 측의 비밀사전을 통해 드러난 킹크랩 갑부의 내용은 다음과 같다. 

★킹크랩의 킹! 널리 킹크랩을 알려라!

양승철(46)씨는 킹크랩 식당을 운영하고 있다. 연매출 25억! 킹크랩의 킹! 보통 킹크랩 식당이라 하면 으리으리한 고급 일식집에서 먹는 비싼 코스 요리 집를 떠올리거나 북적이는 수산시장에서 쪄주는 값싼 킹크랩 집을 떠올린다. 

승철씨의 식당은 대부분 수요층인 서민들을 위한 곳이다. 가격은 수산시장을 유지하고 장소는 먹기 편한 장소를 제공하는 것. 이것이 그의 장사철학이다. 

저렴한 가격에 판매하기 위해 항공이나 배로 직접 대량 수입을 해오고 가게 지하 수조도 직접 마련했다. 

킹크랩을 장기간 보관할 방법을 직접 마련해 최대 3개월 동안 킹크랩을 보관할 수 있게 만들었다. 또, 킹크랩과 함께 나오는 반찬을 핵심 메뉴만 남기고 단순화시켰다. 

많은 양의 킹크랩을 확보와 재료비 절감으로 저렴한 가격에 킹크랩을 손님들에게 제공할 수 있다. 서민갑부 킹크랩 가격은 1kg당 7만8천원(추가 비용 없음)이다.

★킹크랩의 킹! 킹크랩의 생존권을 사수하라!

그는 확보도 확보지만 킹크랩 관리도 그만큼 중요하다고 강조했다. 그 이유는 심해 환경을 조성하여 빛을 차단해 킹크랩의 움직임을 최대한 줄여 살이 녹는 것을 방지 위함이다. 

또, 수입 원산지인 러시아의 추운 바다와 같게 물의 온도는 항상 0도~2도 사이를 유지하여 환경 변화를 줄여준다. 

심해와 최대한 비슷하게 만들어진 승철 씨의 수조는 최대 3개월까지 킹크랩 보관이 가능하다. 

많은 물량을 장기간 보관할 수 있으므로 킹크랩의 수요에 불편함이 없어 수입이 되지 않는 금어기에도 판매가 가능한 것이다. 

이 방법들은 오로지 사업 초창기부터 2년 동안 매번 새로운 문제에 맞닥뜨리면서 스스로 터득한 승철 씨만의 비결이다. 

지금은 그의 비결을 배우러 오는 사람들도 점점 늘어나고 있다.

★킹크랩의 대중화? 그가 제시한 새로운 패러다임!

남들은 성공한 삶이라고 말하지만 승철 씨에게는 아직도 많은 목표가 남아있다.

킹크랩이 고급 음식이고 비싼 음식이라는 편견을 깰 순 없을까? 좀 더 편하고 대중적인 먹거리가 될 수 없을까?

오랜 고민 끝에 생각해낸 것이 바로 전통시장 안에 가게를 차리는 것! 망할 거라는 주변의 예상을 깨고 손님들이 넘쳐났다.

그에게도 도전이였던 시장 안 킹크랩집이 완벽한 성공을 거뒀다. 앞으로 승철 씨에게 남은 일은 이 시장을 시작으로 킹크랩을 대중화시키는 것!

킹크랩계의 킹. 그의 꿈은 직 현재 진행형이다.

한편 채널A '서민갑부'는 매주 목요일 밤 9시 50분 방송된다.

★서민갑부 킹크랩 위치·시장 ·주소·전화번호

  주인공: 양승철

  상호명: 왕게 수산

시흥 왕게수산 / 1호점(시흥점): 서울 금천구 시흥대로 182/ 02-3141-8435

영천 왕게수산 / 2호점(영천시장): 서울 서대문구 영천시장길 58/ 02-365-3689

잠실 왕게수산 / 3호점(잠실점): 서울 송파구 백제고분로 114/ 02-3432-1777